Gisteren vond ik een ontzettend interessante video van De
Wereld Draait Door University, dat 13 december van dit jaar is uitgezonden bij
de VARA. In DWDD University nodigt Matthijs van Nieuwkerk topvakmensen uit om
een college te geven voor honderden studenten over een onderwerp die ze zelf
kiezen.
13 december was topkok en tv-persoonlijkheid Robert
Kranenborg te gast. Naast topkok ook bekend als jurylid van The Taste, en
misschien ook wel bekend van de laatste editie van Expeditie Robinson. Robert
wilde zijn college niet houden over het koken zelf, maar over ons voedsel. En
hij koos een voedsel dat we tegenwoordig steeds meer voor lief nemen: de koe.
Vandaag post ik verschillende blogs om dit fragment uiteen
te zetten, en alle interessante zaken die hierin naar voor komen te bespreken,
vanuit mijn eigen oogpunt. Ik kan er oneindig veel over praten, en dat ga ik
ook doen.
X Colbourt
Geen opmerkingen:
Een reactie posten